(Hybrid) Head Chef

Hokian Fajar Sembako · 📍 Pondok Indah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Hokian Fajar Sembako sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari profesional yang berdedikasi tinggi, berpengalaman, dan memiliki visi untuk membawa kualitas kuliner kami ke level berikutnya. Lokasi kerja adalah Pondok Indah, dengan fleksibilitas kerja hybrid yang menarik. Gaji yang menarik mulai dari Rp 8.000.000 hingga Rp 12.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi seluruh operasi dapur, termasuk persiapan makanan, penyajian, dan pelayanan.,Membuat rencana menu harian, mingguan, dan bulanan yang sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak untuk memastikan kualitas dan efisiensi operasi dapur.,Memastikan standar higienis dan keamanan makanan di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris dapur.,Berkomunikasi dengan tim pemasaran dan manajemen untuk memastikan menu yang ditawarkan sesuai dengan permintaan pasar.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan kualitas dan keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.,Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef dari lembaga terpercaya.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan operasi dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan berkolaborasi dengan berbagai departemen.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajerialTeknik memasak dan hidangan internasionalManajemen tim dan operasional dapurKepatuhan terhadap standar higienis dan keamanan makananPengelolaan inventaris dan bahan bakuKomunikasi efektifKemampuan analisis dan perencanaan menu
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait