(Hybrid) Head Chef

PT Optima Jaya · 📍 Lebak, Banten · Diposting 2026-10-10

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 11.000.000 – Rp 13.000.000 per month

PT Optima Jaya sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Lebak, Banten. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan kreativitas masakan yang disajikan di restoran kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam bidang kuliner dan dapat bekerja secara efektif dalam tim.

Jika Anda memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, serta memiliki visi yang kuat untuk meningkatkan kualitas makanan, maka ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas.

Memimpin tim koki untuk memastikan penyajian makanan yang efisien dan berkualitas.

Memantau kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.

Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan diikuti secara ketat.

Melakukan audit kualitas secara berkala untuk memastikan standar tinggi.

Mengelola jadwal kerja dan kinerja tim dengan baik.

Membuat laporan kinerja dan memberikan umpan balik konstruktif kepada tim.

Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.

Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan (contoh: HACCP, ISO 22000).

Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.

Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.

Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan deadline yang ketat.

Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dan mengembangkan keterampilan tim.

Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner terbaru dan inovasi dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasakmanajerialkepemimpinan timpengelolaan persediaankreativitasdan keterampilan komunikasi.

Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang